很多人去买熟食、卤味，多数熟食店都会提供盛放熟食、卤味的餐盒或食品袋，就是因为提供了盛器，不少店家从中做起了手脚。连日来记者调查发现，不少熟食店手脚就做在将盒子与熟菜、卤味一起称重上，把本来不值钱的盒子当作熟菜，并与熟食、卤味一起卖给市民。
其中有一家熟食店，使用材质很厚的盒子装熟食，把盒子与每斤58元的盐水牛肉一起称重卖给消费者，消费者过秤后盐水牛肉连盒的价格是28.4元，盒子竟占45克，即占盐水牛肉重量约1/5，如果消费者不较真，商家竟要多收消费者5.2元！若消费者买更贵熟食，商家占的便宜就更多。
“张记卤当家”把盒子当作牛肉卖
金桥湾菜市场位于长岛路上，这个菜市场背靠居民小区，所以人流量较大。长岛路上有一家“张记卤当家”，由于开设的位置较好，平时会有很多居民来这里购买熟食。周日的一个上午，屠先生想尝一尝那店据说很有名的牛肉，于是加盟到了消费者行列。
“这里什么牛肉卖得好啊？”
“酱牛肉和盐水牛肉都不错！”
顺着男店员的指点，屠先生看到了摆在桌上的酱牛肉和盐水牛肉，的确色面都很不错，考虑了自己喜欢的口味后，屠先生选择了盐水牛肉。随后，男店员拣出一块适合屠先生大小要求的盐水牛肉，放进该店提供的盒里，将牛肉和盒子一起称重：“28.4元，够了吗？”
“这个盐水牛肉多少钱一斤？”
“58元一斤。”
“够了，就中午吃一顿。”
确认价格和重量后，男店员开始给牛肉切块，当屠先生拿到装盒的盐水牛肉后发现，盒子很沉，盒子似乎要占很多重量。连续观察多位排队买熟食的居民后屠先生又发现，只要来该店买熟食，店家都是将盒子与熟食一起称重，也就是盒子都被当作熟食称重后卖给居民。
屠先生连称3次盒重45克
“刚才盒子与熟食一起称重，去掉盒子重量了吗？”
“盒子就值两毛钱。”
见屠先生提出异议，男店员支支吾吾地说“去掉盒重了”。但当屠先生要求重新称重时，一旁女店员插话说 ：“这个盒子是我们花钱买来的，我们不会免费送给你们的。”
“那你就帮着称下盒重吧。”
“你自己回家称好了。”
争执中，男店员同意只收取28元，减去0.4元当作去掉盒子的重量。
买回盐水牛肉后，屠先生越想越不对劲，于是连续找了3店家过秤刚才带回来的盒子，过秤后盒子都是重45克，相当于多收5.2元，扣除男店员减去的0.4元，实际多收4.8元。随后屠先生上网查询，了解到此类盒子网上批发价每个只有0.25元左右。餐饮企业相关人士告诉记者，他们此类盒子的进价0.35元左右一个，卖给消费者的价格是1元一个。
下图：长岛路上的“张记卤当家”
记者调查：10家店有3家盒子当作熟食卖
盒子当作熟食卖是否仅“张记卤当家”一家呢？带着屠先生投诉，记者专门进行了调查，结果发现盒子当作熟食卖还真的不只一店家。
据调查，目前熟食店过秤熟食有3种情况：
第一种是连盒称，但称重时已经去掉盒子的重量。
第二种用食品袋单独称熟食，称重后把熟食放进盒里。
第三种就是熟食与盒子一起称重，盒子当作熟食一起卖的情况。
记者调查的10家熟食店中，有3店家盒子当作熟食一起出售。政和路上的雨润熟食店，记者以消费者的身份去购买熟食，结果发现该店同样把盒子与熟食一起称重，把盒子当作熟食卖。
对于记者“卖熟食为啥不去盒”的提问，该店工作人员同样回答，“盒子没什么重量，基本可以忽略不计”。但当记者买回熟菜过秤空盒的重量时，发现空盒重25克，若将盒子与该店挂牌78元一斤的牛肉一起出售，消费者要多付3.9元。
下图：政和路上的雨润熟食店挂出的牛肉招牌
下图：政和路上的雨润熟食店提供的熟食盒
市市场监管局：不得将包装物的重量作为商品的计价依据
了解上述情况后，记者随即将消费者投诉情况和调查情况反馈给市市场监督管理局，该局相关人士今天回应，按照《上海市消费者权益保护条例》的规定，经营者提供的商品不得短缺数量，不得将包装物的重量作为商品的计价依据。
熟食经销者销售的熟食，未按规定称重计价，将依照计量法、消费者权益保护法等有关法律、法规或者规章给予行政处罚。
北京观韬中茂（上海）律师事务所律师葛志浩认为，消费者在购买商品时，商家应本着诚实守信的原则向消费者如实告知商品的组成及价格，否则商家的行为应属于违约。
“由于消费者购买的是牛肉，包装盒仅作为商品的辅助用具，因此，在消费者没有被明确告知包装盒收费的前提下，商家有义务向消费者阐明需收取包装盒相应成本的要求，且应当明确、具体。”葛志浩指出，在没有告知清楚的前提下，单方面以牛肉的价格售卖包装盒，商家行为有欺诈之嫌，在此情况下，消费者有权依据消费者权益保护法的规定，向商家主张相应的赔偿责任。
